Recentemente uno dei nostri vini e’ stato acquistato da Majestic: due parole su quest’azienda vanno spese. Majestic e’ la catena di negozi piu’ grande e’ piu’ importante del Regno Unito, con 166 negozi capillarmente localizzati in tutto il territorio (il progetto e’ di arrivare in pochi anni a 300), oltre 250 milioni di sterline di fatturato, in grande ascesa (+25% di profitto l’anno scorso, mentre la maggior parte delle altre catene andavano in amministrazione controllata). La particolarita’ del “modello Majestic” e’ che l’acquisto deve essere almeno 6 bottiglie, anche miste, ma non di meno. Questo porta alcune conseguenze importanti: lo scontrino medio e’ di 150 sterline, una enormita’. Questo a sua volta significa che il cliente puo’ usufruire di un …continua
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L’educazione del vino in Asia
Gli asiatici si stanno avvicinando al mondo del vino con grande entusiasmo. L’Asia nel suo complesso ha oltre 4 miliardi di abitanti, il 60% della popolazione mondiale. Anche prendendo in considerazione i due paesi principali, Cina e India, si arriva a quasi 2 miliardi e mezzo di abitanti. Il consumo procapite e’ piuttosto basso, 1 Lt in Cina (che arriva …continua
Studiare il mondo del vino: WSET Diploma
Domani sara la prima giornata del mio corso di Diploma WSET Level 4, in quel di Manchester. Si tratta di un corso del Wine & Spirits Education Trust, fondato nel 1969 con lo scopo di offrire una educazione di qualita’ per i professionisti del mondo del vino e dei liquori. E’ nato in Inghilterra, e tra i primi diplomati annovera …continua
