In questo periodo sonnacchioso estivo capita spesso che qualcuno di passaggio si fermi per visitare l’azienda ed assaggiare qualche vino. Si tratta per lo più di “semplici” appassionati, di persone cioè che amano il vino, ma non necessariamente ne fanno una questione di vita o di morte, come chi, come il sottoscritto, ci campa, o come qualche altro nerd che incontro in giro per i vari blog e degustazioni (you know who you are!). Non c’e’ nulla che ti possa dare il polso che quello che dici e comunichi ha un senso, come i “non esperti“. Se cominci ad usare linguaggio tecnico o iniziatico li perdi, cominici a vedere l’occhio vitreo e capisci che quello che dici può avere senso …continua