Eccoci all’ultimo giorno di questa vendemmia 2012. Una vendemmia iniziata presto, all’insegna del caldo torrido che ci ha portati a selezionare le uve già dopo ferragosto, e finita come di consueto nella prima settimana di Ottobre. Un impegno lungo, quasi due mesi tra vigneti e cantina a cercare di cogliere il meglio possibile da ogni singola vigna. Ormai da diversi anni lavoriamo su un ampia superfice in Maremma (qui la mappa di alcuni vigneti), tra le vigne di proprietà (22 ha) e quelle in affitto (circa 20 ha), tutte coltivate col metodo biologico (le nostre tutte certificate, le altre la maggior parte certificate e altre no, ma tutte condotte con lo stesso metodo), che vanno dalla parte Nord del Comune …continua
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Bilanci di meta’ anno
Quando nel 2008 decidemmo di dare una sterzata al metodo di produzione e allo stile dei vini di Poggio Argentiera e Antonio Camillo sapevamo che era una scommessa a rischio, i cui effetti si sarebbero visti a distanza di qualche anno, come sempre avviene in agricoltura, e nel vino in modo particolare. Il Capatosta 2009 (commercializzato da Gennaio 2012) complice …continua
Vinitaly 2012 what’s what
Ad una settimana dal Vinitaly 2012, che quest’anno parte per la prima volta di Domenica (25 Marzo) e finisce di Mercoledi (28 Marzo) ed e’ piu’ corto di un giorno (urrah), e’ bene fare due programmi su quello che andremo a dire, a presentare, quelle che sono le aspettative, ecc. Cominciando dalla fine, quali aspettative? Il momento e’ pesantuccio, e’ …continua
E il Vallerana Alta divento’ Slow
Cosi’ finalmente anche una delle guide piu’ attese, la Slowine di Slow Food 2012, ha scoperto le sue ultime carte rivelando i vini cosidetti “Slowine”. Eccone la definizione data dall’editore: Sono le nostre etichette del cuore, per essere molto semplici e per una volta, forse un po’ banali, si tratta di quelle bottiglie che tutti noi collaboratori di questa guida, …continua
Non siamo noi, sono loro
Sara’ una frase gia’ sentita piu’ volte,. Pero’ e’ vero: non siamo noi a fare il vino, e’ tutto merito di queste bellissime, vecchie, vigne. Tra Vallerana Alta, nel nostro migliore e piu’ vecchio vigneto di Ciliegiolo (45 anni, colto ieri) e Saturnia, in una vigna di 50 anni che e’ didattica per capire come era il vero Morellino, con …continua
Pronti alle anticipazioni sulle guide? Noi ne abbiamo due, eccellenti!
Siamo i primi a cominciare la giostra delle anticipazioni sulle guide? Diciamo la verita’, dare la notizia per primi e’ gustoso, e quindi, superata agevolmente quella voglia di far finta di niente – ah, ho vinto? si, mi pareva di aver visto la comunicazione, massai, i premi, le guide, oggi non hanno piu’ importanza - ecc. ecc., ho deciso che …continua
Esce il nuovo vino: Vallerana Alta Ciliegiolo
L’idea di questo vino parte da 5/6 anni fa, dalle prime vinificazioni di vecchie vigne di Ciliegiolo prese in affitto con Antonio Camillo, e prende forma con la Vigna di Vallerana Alta. E’ una bellissima zona (dai nomi fantastici per me, come Vallerana, Sgrilla, Sgrillozzo), appena all’interno a circa 10 km dal mare poco a Nord di Capalbio, ma protetta …continua
