Ad una settimana dal Vinitaly 2012, che quest’anno parte per la prima volta di Domenica (25 Marzo) e finisce di Mercoledi (28 Marzo) ed e’ piu’ corto di un giorno (urrah), e’ bene fare due programmi su quello che andremo a dire, a presentare, quelle che sono le aspettative, ecc. Cominciando dalla fine, quali aspettative? Il momento e’ pesantuccio, e’ vero, ma come non essere ottimisti? D’altra parte questa e’ una condizione naturale se vuoi fare l’imprenditore: ci devi credere. Io ci credo infatti. Credo che i momenti di crisi, a posteriori, rivelino sempre delle straordinarie occasioni, dei momenti di rottura col passato e di riassestamento necessari per affrontare il nuovo ciclo dopo la crisi. Negli scorsi venti anni il …continua
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E il Vallerana Alta divento’ Slow
Cosi’ finalmente anche una delle guide piu’ attese, la Slowine di Slow Food 2012, ha scoperto le sue ultime carte rivelando i vini cosidetti “Slowine”. Eccone la definizione data dall’editore: Sono le nostre etichette del cuore, per essere molto semplici e per una volta, forse un po’ banali, si tratta di quelle bottiglie che tutti noi collaboratori di questa guida, …continua
Non siamo noi, sono loro
Sara’ una frase gia’ sentita piu’ volte,. Pero’ e’ vero: non siamo noi a fare il vino, e’ tutto merito di queste bellissime, vecchie, vigne. Tra Vallerana Alta, nel nostro migliore e piu’ vecchio vigneto di Ciliegiolo (45 anni, colto ieri) e Saturnia, in una vigna di 50 anni che e’ didattica per capire come era il vero Morellino, con …continua
Pronti alle anticipazioni sulle guide? Noi ne abbiamo due, eccellenti!
Siamo i primi a cominciare la giostra delle anticipazioni sulle guide? Diciamo la verita’, dare la notizia per primi e’ gustoso, e quindi, superata agevolmente quella voglia di far finta di niente – ah, ho vinto? si, mi pareva di aver visto la comunicazione, massai, i premi, le guide, oggi non hanno piu’ importanza - ecc. ecc., ho deciso che …continua
Esce il nuovo vino: Vallerana Alta Ciliegiolo
L’idea di questo vino parte da 5/6 anni fa, dalle prime vinificazioni di vecchie vigne di Ciliegiolo prese in affitto con Antonio Camillo, e prende forma con la Vigna di Vallerana Alta. E’ una bellissima zona (dai nomi fantastici per me, come Vallerana, Sgrilla, Sgrillozzo), appena all’interno a circa 10 km dal mare poco a Nord di Capalbio, ma protetta …continua
